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Résultats 1 - 10 sur un total de 133 réponses
Circuits de distribution des surgelés
Le Freezer Center et l’hyper marquent des points
Jean-François AUBRY | 17 mai 2011
Les parts de marché des différents circuits sont restées globalement stables en 2010, mais les freezer centers grignotent tout de même du terrain, d’année en année.
Pêche responsable
Picard prend le cap du MSC
Jean-François AUBRY | 16 mai 2011
L’acteur emblématique du marché du freezer center vient de faire certifier sa chaîne d’approvisionnement pour une vingtaine de références en produits de la mer.
Logistique
Sofrilog renforce son réseau
Jean-François AUBRY | 17 mai 2011
Les activités logistiques de Socopal, prestataire de services pour la GMS, rejoignent le réseau Sofrilog, complétant ainsi sa couverture géographique.
Installations frigorifiques
La « pression » se relâche sur l’ammoniac
Jean-François AUBRY | 16 mai 2011
La nomenclature des installations classées pour la protection de l’environnement (ICPE) a été modifiée, à l’avantage notamment de l’ammoniac.
Consommation nomade
Coneinn met le snack en boîte
Jean-François AUBRY | 17 mai 2011
Le fabricant capitalise sur son concept de snack salé, qu’il décline aujourd’hui dans une box micro-ondable, pour la GMS comme la restauration rapide.
Nouvelles applications
La Fruitière enferme les fruits dans des perles
Florence Taillefer | 16 mai 2011
Alors que l’offre existante restait surtout centrée sur l’ambiant, c’est via la technologie du surgelé que la Fruitière du Val Evel a souhaité investir le marché des perles de fruit.
Marché des surgelés et des glaces
Hausse des prix : quel effet sur les ventes ?
Jean-François AUBRY | 17 mai 2011
Après un bilan positif du marché en 2010, la prudence est de mise pour 2011, suite à l’envolée des prix des matières premières.
Consommation à domicile des surgelés
2010 gagne en valeur ajoutée
Jean-François AUBRY | 16 mai 2011
Le marché de la consommation à domicile des surgelés en 2010 se caractérise par un retour la valorisation de l’offre.
Rencontres du SNCE
Accès aux ressources : quel futur pour l’Europe ?
Jean-François AUBRY | 15 mai 2011
La crise économique des pays riches et le développement soutenu des pays émergents bouleversent l’accès aux ressources alimentaires et par effet boule de neige les comportements de consommation.
Importations
Mesures spéciales pour le Japon
Jean-François AUBRY | 14 mai 2011
La Commission européenne a mis en place des mesures d’urgence concernant les produits importés du Japon.
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Les affreux du froid
Jean-François AUBRY | 18 juillet 2011
Meubles pris en glace, chambre froide en pagaille, réassort aberrant du rayon, contrôles de température farfelus, taux de ruptures produits record, ...
Le rayon surgelé d'Okabé
Jean-François Aubry | 17 avril 2011
Ouvert en mars 2010 au cœur d’un centre commercial au Kremlin-Bicêtre (Paris), Okabé est un hypermarché illustrant le concept PPE ou « ...
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