Ressources Métiers
TOUTES LES RESSOURCES
Résultats 1 - 5 sur un total de 19 réponses
-
13/02/2012
Ils exposent
Voici une liste non exhaustive des exposants présentant une offre en produits surgelés, dans le cadre du salon Sandwich and Snack Show et Parizza (liste arrêtée au 13 janvier 2012).
-
Etude 01/02/2012
Grandes et moyennes surfaces : Le surgelé halal
Selon la dernière étude de SymphonyIRI, le marché annuel des produits gencodés halal en HM+SM s’établit à 157 millions d’euros (contre 142 millions un an plus tôt). Les surgelés pèsent lourd dans la catégorie, en ...
SymphonyIRI
-
Etude 18/01/2012
Food Service : les promos des plats cuisinés à la loupe
La société Food Service Vision a analysé dans le détail la répartition des promotions à l'intérieur de la famille des plats cuisinés surgelés, sur le marché de la restauration. Ici, les pâtes cuisinées prennent la première position, ...
Baromètre Food Service Vision / Le Monde du Surgelé (novembre-décembre 2011)
-
Analyse de cas pratiques 07/12/2011
Produits congelés : les cas typiques de fraudes à l'eau
Source de concurrence déloyale sur le marché français, la pratique de « l’ajout d’eau » est utilisée pour gonfler le poids des produits congelés. Cette manœuvre bien connue n’en demeure pas moins difficile à ...
Le Monde du Surgelé / Jolymer Conseil
-
24/10/2011
Implantation des surgelés dans le rayon : le modèle NGF
Nestlé Grand Froid propose un nouveau modèle de segmentation merchandising, pour favoriser la circulation dans le rayon tout en simplifiant la réimplantation lors des changements de saison. Voici un document illustrant cette nouvelle ...
Revue
S'abonner
Dossiers de la rédaction
18 janvier 2012
Pâtes surgelées : des atouts solides en restauration
Bénéficiant d’atouts solides en restauration, les pâtes surgelées n’ont pas d’équivalents en sec sur le plan qualitatif. Mais trop peu d’utilisateurs en ont conscience aujourd’hui. Tandis que les fabricants développent des ...
Produits festifs surgelés : quel menu pour les fêtes ?
7 novembre 2011
Marché ô combien stratégique pour le surgelé, en restauration comme en consommation à domicile, l’univers festif est l’objet de toutes les attentions. Et à l’approche des prochaines fêtes de fin d’année, Le Monde du Surgelé vous ...
Dossier Glaces
1 avril 2010
Ce dossier dresse un bilan du marché et fait le point sur les grandes tendances en 2010. Côté segments de produits, le pôle enfant accueille un florilège de nouveautés, tout comme les spécialités individuelles, qui font la part belle aux coupes. ...
