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Numéro de AVRIL 2012
n°155
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Dossiers de la rédaction
18 janvier 2012
Pâtes surgelées : des atouts solides en restauration
Bénéficiant d’atouts solides en restauration, les pâtes surgelées n’ont pas d’équivalents en sec sur le plan qualitatif. Mais trop peu d’utilisateurs en ont conscience aujourd’hui. Tandis que les fabricants développent des ...
Produits festifs surgelés : quel menu pour les fêtes ?
7 novembre 2011
Marché ô combien stratégique pour le surgelé, en restauration comme en consommation à domicile, l’univers festif est l’objet de toutes les attentions. Et à l’approche des prochaines fêtes de fin d’année, Le Monde du Surgelé vous ...
Dossier Glaces
1 avril 2010
Ce dossier dresse un bilan du marché et fait le point sur les grandes tendances en 2010. Côté segments de produits, le pôle enfant accueille un florilège de nouveautés, tout comme les spécialités individuelles, qui font la part belle aux coupes. ...
